20分
200cal
赤パプリカ
1個
ピーマン（飾り用）
少々
オリーブオイル
適量
人参（大きめ）
1本
塩
適量
コンソメスープ顆粒
大さじ1/2
胡椒
適量
赤パプリカ、ニンジンを乱切りにする
①をオリーブオイルでいため水から煮込む（15分くらい）：水加減は野菜がかくれて水が1.5センチかぶる位野菜が柔らかくなったら、ブレンダーで撹拌する
コンソメを入れて、好みで塩コショウで味を調える
器に盛り、赤パプリカ ピーマンのみじん切りを添える今回は、お水だけですが、水を少なめにしてコンソメを入れる前に牛乳をいれるとまろやかになります。